Biomasa to substancja organiczna pochodzenia roślinnego, powstająca poprzez fotosyntezę. Do biomasy zaliczamy również odpady z produkcji zwierzęcej oraz gospodarki komunalnej i niektórych procesów produkcyjnych. Biomasa może służyć jako paliwo w procesie spalania.

Wielkości systemów produkujących biogaz mogą być różne, w zależności od obsady zwierząt hodowlanych i wielkości produkcji energii.

Biogaz jest płynnym paliwem będącym produktem specyficznej metody utylizacji odpadów pochodzenia zwierzęcego i  roślinnego. Metoda ta polega na beztlenowej - anaerobowej fermentacji odpadów.