W związku z tym w dziedzinie produkcji żywności i napojów istnieje znaczny potencjał dla poprawy efektywności energetycznej i optymalizacji procesów na etapie przetwórstwa produktów spożywczych.
W Europie istnieje około 4 tys. firm browarniczych produkujących łącznie około 400 mln hektolitrów piwa. Największa liczba pracowników w tej branży zatrudniona jest w Niemczech (21%). Ponad 70% browarów w Europie to mini-browary (małe i średnie firmy).
Browary w Europie zużywają średnio łączną ilość 116,8 MJ energii (na przykład z paliw kopalnych) do produkcji jednego hektolitra piwa. Większość energii elektrycznej w branży piwowarskiej zużywana jest do chłodzenia, zaś większość energii cieplnej – do procesu podgrzewania kotłów warzelnych.
Przedsiębiorstwa branży spożywczej mogą brać udział w systemie świadectw efektywności energetycznej tzw. BIAŁYCH CERTYFIKATÓW.
Od 1 października 2016 r., po nowelizacji Ustawy o efektywności energetycznej, obowiązują nowe przepisy dotyczące zarówno białych certyfikatów jak i audytów energetycznych.
Nowa ustawa znosi obowiązek przeprowadzenia przetargu, w wyniku którego prezes URE dokonuje wyboru przedsięwzięć służących poprawie efektywności energetycznej, za które można uzyskać świadectwa efektywności energetycznej. Wnioski dotyczące białych certyfikatów można składać w trybie ciągłym i tylko na inwestycje planowane. Jedynie przez 12 miesięcy od wejścia w życie ustawy można starać się o białe certyfikaty za inwestycje w efektywność energetyczną zrealizowane w 2014 r.
Ważną zmianą w przepisach jest także OBOWIĄZEK WYKONYWANIA AUDYTÓW ENERGETYCZNYCH DLA DUŻYCH PRZEDSIĘBIORSTW obejmujący minimum 90% zużycia energii (wszystkich nośników), w tym przez transport.
Więcej informacji o nowelizacji Ustawy o efektywności energetycznej dostępne jest TUTAJ.
